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29/04/2020 22:44
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Nouvelle proposition à La consultation
Changer les supermarchés
Les supermarchés nous déconnectent de notre alimentation. Le supermarché est un problème car il n'est pas conçu pour livrer nos aliments en toute transparence. Dans ces circuits longs, les fruits et légumes sont rarement mis en rayon rapidement après leur récolte. Ce temps est pourtant précieux pour les bienfaits apportés par les produits frais. Quant aux produits transformés, les scandales alimentaires récents et nombreux suffisent à démontrer qu'il y a clairement un problème. De plus, ces temples de la grande distribution nous déconnectent complètement de notre alimentation. Les gens ne connaissent plus les conditions de productions et de récolte de ce qu'ils ingèrent. «Certains pensent que les fraises poussent dans les barquettes», s'alarmait récemment Julien Adam qui gère 6 épiceries paysannes «Au Bout du Champs» en région parisienne. Une éleveuse était sidérée de l'absence de savoirs des citadins qui «ne savent plus que pour produire du lait, la vache a besoin d'avoir un veau» ... or si les gens savaient, ils changeraient certainement leur mode de consommation. Ils cesseraient de consommer des poulets élevés aux antibiotiques, des bœufs aux hormones, du jambon aux nitrates… Le suremballage dans les supermarchés est également une hérésie totale, cela contribue à la fois à mettre les gens à distance de leurs aliments et cette surproduction de plastique est également une catastrophe pour l'environnement. Les supermarchés contribuent également à la désertification des centres-villes. Cyril Dion, réalisateur du film Demain avec Mélanie Laurent, qui signe la préface de «100 jours sans supermarché» le souligne parfaitement.
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29/04/2020 22:44