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Consultation - Le Jour d'Après
STEPH R 71
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  • 28/04/2020 14:55
  • Nouvelle proposition à La consultation
    Retour des Halles Publiques de Producteurs ?
    Devant le constat qu'il est aujourd'hui complexe de faire ses courses alimentaires de manière éthique dans les grandes villes (horaires des marchés de producteurs incompatibles avec la vie professionnelle, magasins ne jouant pas le jeu de l'achat local ou du travail agricole rémunérateur...etc) La solution ne serait elle pas le retour du modèle de la halle publique de quartier avec la vente directe du producteur au consommateur ? Dans l'ensemble des pays que l'on peut visiter durant nos voyages il y a bien souvent un marché couvert ou une halle ouvert de 6h à 23h ou des producteurs se relaient depuis les campagnes environnantes pour venir vendre leur production fraiche. Ce système semble résilient, ne dépendant pas de chaine complexe d'approvisionnement, sans intermédiaires, sans influence de la météo pour avoir du client, ...etc La rotation permanente des producteurs fait qu'a tout heure il y a de quoi se nourrir en direct du producteur au consommateur L'intérêt de ces marchés de proximités se fournir tous les jours en produit frais et surtout de tout trouver sur un même lieu (et non pas les légumes à l'AMAP, le lait à l'épicerie bio, la viande à la commande groupé...où l'art de se compliquer à perdre du temps et faire des km) . Au niveau économique et écologique les mutualisations des infrastructures et locaux sont plus facilement amortissable et rentabilisable (ex : chambre froide sont beaucoup plus efficaces que les banques réfrigérés de chaque camion sur un marché ), Le personnel (nettoyage, vente, mis en étal) peut lui aussi se mutualiser (voir se fonctionnariser : transfert des placiers, nettoyeurs .. intervenant déjà sur les marché vers ces sites) et favoriser la réinsertion de personne en difficulté au sein du quartier (pourquoi un petit salaire devrait prendre 8 métros se lever à 4htout ça pour se retrouver avec une perte de santé et financière à traverser une ville?) Et puis le producteur reste le producteur, aujourd'hui on lui demande de produire sain, de faire la vente, de faire l'entretien des campagnes, d'assumer financièrement son étal, de livrer, de décharger...etc laissons le produire et laissons ainsi la vente à des gens qui ont choisi se métier. Bien entendu le modèle pourrait se décliner dans les campagnes avec ce type de lieux dans le village le plus gros d'une communauté de commune.
  • 23/04/2020 20:05
  • Nouvelle proposition à La consultation
    Et si la santé devait être verte ?
    Est il normal qu'a cause d'une pandémie nous sacrifions un peu plus notre environnement, alors que c'est une partie du problème qui nous y a amené ? que penser des milliards et milliards de protection utilisées chaque jour soit jetable alors que des protections durable et réemployable existent (ex masque tissu). Se pose un problème du suivi de ces déchets qui seront surement enfouis pour la plupart se pausant une éventuelle survie du virus en dormance quelque part qui finira peut être par réémerger dans des décennies dans un bidon ville du tiers monde ou dans nos campagnes. Sans parler dans notre quotidien des résidus de médicaments non éliminés dans nos système d'épuration et polluant nos rivières et océans. Je ne parlerais pas de soins post mortem a base de produits massivement toxiques, que nous mettons en terre avec nos défunts tous les jours sur toute la planète polluant nos nappes souterraines et sol. Alors pour la santé de demain inventons une santé durable et verte. Médicament a base de molécules naturelles et non de synthèse, élimination des ustensiles jetables, et quand cela n'est pas possible pour des raisons sanitaire remplaçons les par des matériaux biosourcés. Réinventons la médecine qui pendant des siècles à soigné l'humanité en respectant la santé de la planète !
  • 23/04/2020 19:41
  • Nouvelle proposition à La consultation
    Interdire les emballages non biosourcés
    Il serait pertinent d'interdire tous les emballages non biosourcés, c'est a dire autre que 100% d'origine naturelle et biodégradables. Les encres végétales existent depuis longtemps, la technologie des papiers à fortement évolué, les dérivés de bois, algues, végétaux, terre ont de tout temps été utilisé par les hommes il faut les réhabiliter et les rendre obligatoire. Les emballages qui se trouverons perdus du cycle de collecte ou recyclage ne constituerais plus ainsi des sources de pollutions
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