La consultation
#LeJourdAprès consultation
Accélérons vers une bio, équitable et ancrée dans les territoires !
La période actuelle est une opportunité pour accélérer les transitions et repenser notre modèle productif.
Le modèle bio a démontré sa résilience en ces temps de crise sanitaire. Pour s’inscrire durablement et répondre à la demande croissante des consommateurs, il a aujourd’hui besoin d’être accompagné.
1/ Le potentiel de la bio est sous-exploité. Alors que la France est un grand pays agricole, riche de ses signes officiels de qualité et ambassadrice du goût, elle devrait être leader de la bio en Europe. Or, la structuration et l’engagement de l’Etat sont aujourd’hui insuffisants .
La crise actuelle montre que notre alimentation ne peut dépendre de notre commerce extérieur. Nous devons accélérer la transition vers un modèle basé sur la proximité, résilient face aux crises et respectueux des écosystèmes. Il faut donc agir vite et accompagner davantage les producteurs et acteurs agroalimentaires bios !
2/ La bio attire de nouveaux acteurs, et c’est tant mieux. Les besoins sont énormes et notre transition alimentaire passe aussi par une conversion massive des acteurs de l’agriculture et de la transformation conventionnelle.
Pour autant, ce changement ne doit pas se faire en cassant le modèle historique de la bio : respectueux de l’environnement et d’une agriculture ancrée dans les territoires, il promeut une juste répartition de la valeur entre les acteurs des filières. La guerre des prix qui a tant nui à notre agriculture et aux PME de l’agroalimentaire ne doit pas avoir lieu en bio !
La crise sanitaire a renforcé les attentes des consommateurs qui veulent des produits locaux et de qualité . Si nous voulons développer une bio fidèle à ses principes fondateurs, l’Etat doit jouer son rôle d’arbitre !
L’après-crise est une occasion remarquable de repenser de manière ambitieuse notre modèle alimentaire, tout en garantissant notre autosuffisance.
Pour que l’alimentation biologique reste locale, durable et respectueuse des acteurs qui la font vivre, les pouvoirs publics doivent se mobiliser. Parce qu’elle est un formidable levier pour l’emploi et la transition écologique dans nos territoires et parce qu’elle a prouvé sa pertinence en temps de crise, soutenons-la !
L’Etat doit donc :
- favoriser et accélérer les investissements dans les entreprises de la bio pour répondre à la demande croissante des consommateurs,
- défendre les entreprises de la bio face aux dérives de la grande distribution,
- protéger les acquis du cahier des charges du label AB, défendre une agriculture biologique cohérente, exigeante et durable.
Références :
- L’industrie bio française, Presses des Mines, 2019
- https://www.nielsen.com/fr/fr/insights/article/2020/la-sante-du-bio-en-france-au-revelateur-du-covid-19/
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