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Industrie du vêtement et haute-couture
L'industrie du vêtement est le deuxième secteur (après celui du bâtiment) le plus polluant. La pollution est liée à la consommation d'eau (12000 litres pour fabriquer un jean), le coût en matières premières, le transport (industrie qui n'est pas locale). De plus les conditions de travail ne sont pas bonnes dans les pays de fabrication.
La haute couture, une spécifié française, ne sert plus que comme "locomotive" pour vendre les produits plus accessibles financièrement des marques de luxe (prêt-à-porter, parfumerie, maroquinerie, etc.).
Concernant l'industrie du vêtement, il faut encourager des mesures qui reposent sur l'économie circulaire, la fabrication locale, valoriser l'apprentissage pour les métiers du vêtement, parvenir à en faire une activité professionnelle rentable en France malgrè le coût du travail plus élevé qu'ailleurs.
L'activité de la haute couture tout en maintenant sa spécifité de luxe, d'élitisme, de main d'oeuvre très qualifiée doit avoir des liens avec l'industrie du vêtement que l'on pourrait réinstaller en France. Il faut en faire une vitrine mondiale en classant la haute couture française comme patrimoine mondial de l'humanité à l'UNESCO.
Cette proposition qui tient compte de la tradition du luxe à la française et du savoir-faire serait assez originale pour la France.
Cependant, on peut s'inspirer du bon fonctionnement des pratiques de l'apprentissage comme elles existent en Allemagne, de la maison Stella McCartney proche de l'environnement, et du projet de la ville de Paris qui souhaite encourager la mode durable.
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